Seorang senior saya, punya usaha kuliner spesial ayam spesial pedas dan asin di dekat sebuah kampus swasta ternama di jogja, sekitar 4-5 tahun sudah beliau berbisnis kuliner ini. Disaat awal memulai bisnis ini waktu itu memang lom banyak pesaing, bahkan bisa dikatakan beliau ini pemain tunggal di wilayah itu.

Minggu lalu beliau ini mengundang saya untuk datang ke jogja, kota tempatnya berbisnis kuliner karena beliau ini pengin ngajak saya sharing-sharing dan diskusi tentang usaha kulinernya yang selama ini ditekuninya.

Masakan ayam spesial pedas dan asin andalannya itu enak, bumbunya terasa banget, sambalnya spesial pedas menggigit dan porsinya pas buat mahasiswa apalagi harganya, murah deh.

Bahkan katanya beliau sering dapat komentar dari pelanggannya kalo buat kebanyakan orang harga yang ditawarkan di warungnya itu terlampau murah, bahkan untuk kalangan mahasiswa sekalipun dengan porsi seperti itu dan rasa [+]

Waktu itu saya dan beberapa kawan sedang jalan-jalan dan cangkruan di tepi telaga sarangan, sebuah daerah pareiwisata yang berada tepat di perbatasan jawa tengah dan jawa timur (cuman di batasi  oleh jembatan dan gapura).

Perut kami kebetulan sudah kenyang karena baru saja menyantap makan siang di sebuah warung di pintu masuk ke daerah wisata itu. yang saya nggak tau ternyata di seputaran telaga, banyak sekali pedagang yang berjualan sate, mereka berjualan sate ayam dan kelinci dengan di pikul sehingga bisa langsung menjangkau calon konsumennya seperti saya ini yang bejalan atau duduk-duduk di tepian telaga. Seperti para pedagang pada umumnya tentu penjual sate itu bergantian menawari kami untuk memesan sate dagangannya. Mereka nggak henti-hentinya menawari kami, walopun mereka adalah para pedagang tradisional tapi mereka tampaknya sadar banget tentang artinya ‘sebuah penawaran’ mereka rasanya tau banget kalo mereka nggak [+]